I centrala Karlstad ligger sedan november 2018 ett mikrobryggeri med det förhållandevis filosofiska namnet Ten Hands Brewing. Namnet både syftar på de fem grundarna och sätter fokus på den anda av teamwork som genomsyrar företaget. Sortimentet utgörs till allra största delen av starköl på färgsprakande aluminiumburkar och gillar man rymden och dimmiga öl så är…
Brewhuslän Yule-Must (2022)
Tätorten Jörlanda i Stenungsunds kommun ser kanske inte så mycket ut för världen när en passerar genom eller förbi. Men trakten är väldigt rik på fornlämningar och i det gamla stationssamhället finns bl a ett bageri med anor från 1877 som bakar ett vida berömt vörtbröd. Sedan 2020 finns här också ett mikrobryggeri som fokuserar…
2022 års julmustprovning: Grupp 2
Deltagande fabrikat: Yule-Must, Brewhuslän Julmusch, Bryggverket Julmust Tradition, Gbg Soda Julmust, Ten Hands Brewing Det blev en kanske inte fullt lika bred geografisk spridning som i första testgruppen men likväl julmustsorter från fyra olika landskap. Julmust från Brewhuslän i Bohuslän provas här tillsammans med mustvarianter från Bryggverket i Västerbotten, Gbg Soda i Västergötland och Ten…
Österlen julmust (2022)
Österlen julmust från Österlenbryggarna i Skåne lottades in i den inledande testgruppen i 2022 års julmustprovning här på Addicted to Julmust. Bara namnet Österlen fyller ju sinnena med sommar, hav och äpple. Kan det verkligen göras julmust här? Faktum är att familjebryggeriet Österlenbryggarna, som nu för tiden har ett stort utbud av drycker, en gång…
Tempel julmust (2022)
Julmusten från Tempel Brygghus ställdes mot tre andra julmustvarianter i den inledande testgruppen i 2022 års julmustprovning. Tempel Brygghus ligger strax utanför Uppsala och har sedan starten 2014 främst fokuserat på specialöl i olika varianter. Men sedan ett par år tillbaka gör man också sin egen julmust och nu gör man dessutom debut här på…
Sahlins Brygghus julmust (2022)
Julmust (Dalamust) från Sahlins Brygghus lottades in i den inledande testgruppen i 2022 års julmustprovning. Sahlins Brygghus ligger strax utanför Borlänge i Dalarna och tillverkar öl, läsk, tonic och cider. Även om bryggeriet är förhållandevis nytt (startade 2015) så finns det en hantverkstradition på gården som går tillbaka flera hundra år. TillverkareSahlins Brygghus SkumNär det…
2022 års julmustprovning: Grupp 1
Deltagande fabrikat: Apotekarnes julmust, Carlsberg Sverige Julmust (Dalamust), Sahlins Brygghus Tempel julmust, Tempel Brygghus Österlen julmust, Österlenbryggarna Det blev en trevlig geografisk spridning när årets första testgrupp lottades. Här hittar vi Apotekarnes julmust från Carlsberg som går att hitta precis överallt i vårt avlånga land men som faktiskt tillverkas i Falkenberg i Halland. Apotekarnes julmust…
På spaning efter den must som flytt
Publicerat den Författare Addicted to Julmust
Idag är det exakt 100 dagar kvar till julafton. Det är också i runda slängar 10 år sedan Addicted to Julmust gick i dvala. De senaste 10 åren har antalet fabrikat och varianter av julmust ökat markant. De stora bryggerierna fortsätter att testa olika smakkomplement och nära nog varje mindre bryggeri med självaktning gör nu…
Boktips
I dagarna släpptes den allra första boken som någonsin skrivits om julmust: Julmust : Historia, hemligheter, hajp av Anna Carlstedt. Utöver en intressant rundresa i mat- och dryckeshistorien samt en djupdykning i julens kryddor bjuds det även på en odyssé i gamla julmustetiketter. Dessutom hamnar Addicted to Julmust i gott sällskap i källförteckningen där bloggen…
Bokslut för 2010/2011 års julmustprovning
Här är resultatet av det utan jämförelse mest omfattande testet av julmust, någonsin. 32 olika sorter har bedömts utifrån fyra viktade kriterier – skum, doft, smak och förpackning – som sedan sammanställts i ett slutbetyg för varje enskild mustsort. Skalan är i samtliga omdömen och betyg 0-5 (noll till fem) där 5 är högst, se…