Coop julmust (2010)

Betyg : 1 kapsyl @ Addicted to Julmust
En helt ny julmust för i år; Coop hakar på trenden med egna varumärken.

Tillverkare
Hellefors Bryggeri AB för Coop Trading A/S
Skum
Coop julmust inledde 2010 års julmustprovning svagt med det tveksamma snittbetyget 2,2 vilket endast var marginellt bättre än bottennoteringen i Grupp C. Panelmedlemmarna skrev: stora bubblor, försvinner ganska fort, stora bubblor som släpper snabbt, stora bubblor som försvann snabbt, storbubbligt halvkort skum, tätt/luftigt.
Doft
Även i denna kategori noterades Coop julmust för det näst lägsta snittbetyget: 2,0 med omdömen som: luktar bränt gummi med inslag av malt, söt lukt, syntetisk lukt, lite frysdoft, instängt, svagt, intetsägande.
Smak
I smaktestet blev det sammantaget ett katastrofalt dåligt snittbetyg: 1,4. Panelens kommentarer var knivskarpa: svag smak, svår att placera, blaskig, noll smak, söt, vattnig, tråkig, dålig kolsyra, sliskig blaskig smak, inga kryddor, bränt sockervatten.
Förpackning
Säljs på 1,5-liters PET-flaska. I den sista grenen revanscherade sig Coop julmust något rent siffermässigt. Likväl blev det sämst snittbetyg i Grupp C: 2,6 med beskrivningar som: ganska mjuk (svårt att hälla), safecardetikett, ”endast tomten e vaken”-stämpel, generisk trist julpastisch, tråkig.
Ingredienser (enligt etiketten)
Kolsyrat vatten (vatten, koldioxid (E 290)), socker 9%, färgämne (E 150c), humle- och maltarom (från korn), surhetsreglerande medel (E 330), kryddextrakt, aromer, konserveringsmedel (E 211).

Coop julmust (2010)

Coop julmust


Coop julmust tillverkas av Hellefors Bryggeri som specialiserat sig på EMV (egna märkesvaror). Detta gör att Coop julmust rent smakmässigt ligger väldigt nära andra EMV-julmustsorter såsom ICA julmust. Inte särskilt smickrande; resultatet är en must utan något snittbetyg i närheten av 3,0. Klart fulast förpackning i gruppen och ett horribelt smakbetyg med tre ettor från fem panelmedlemmar (och betygen 1,5 samt 2,5 från de två övriga).
Slutbetyg: en kapsyl

ICA julmust (2010)

Betyg : ½ kapyl @ Addicted to Julmust
ICA julmust placerade sig i sista fjärdedelen av sammanställningen över 2009 års julmust och belönades med en inte fullt så smickrande plats i seedningsgrupp 4.
Efter lottning hamnade ICA julmust i slutspelsgrupp C där fokus ganska snabbt blev att slåss om jumboplatsen med Coop julmust.

Tillverkare
ICA AB (legotillverkning)
Skum
ICA julmust angav tonen direkt och inledde med gruppens sämsta snittbetyget i kategorin Skum: 2,0. Panelmedlemmarna skrev: 50-50 på stora/små bubblor, stora bubblor som släpper snabbt, stora bubblor, försvann snabbt, storbubbligt halvkort skum, tätt/luftigt.
Doft
I denna kategori sänkte sig ICA julmust till dagens allra sämsta snittbetyg: 1,2 med omdömen som: svag doft, liten söt doft, tam instängd doft, ingenting.
Smak
Även i smaktestet blev det uselt snittbetyg: 1,4. Panelmedlemmarna var inte imponerade: låg smak, bränd, rundare, inte lika söt, dålig mustsmak, blask, lite mer bränd ton än nr 3 [Coop julmust] annars väldigt lik, blaskig.
Förpackning
Säljs på 1,5-liters PET-flaska. Här i sista kategorin kunde anas en viss uppryckning tack vare etiketten; snittbetyg 3,2 med beskrivningar som: tråkig grå färg, bra/dålig design, hemvävd.
Ingredienser (enligt etiketten)
Kolsyrat vatten, socker, glukos-fruktossirap, färgämne (E150c), aromer (från bla humle, kornmalt), surhetsreglerande medel (E330), kryddextrakt, konserveringsmedel (E211).

ICA julmust (2010)

ICA julmust


Om man ska tro ingrediensförteckningarna så har ICA julmust ökat andelen färgämne och samtidigt minskat andelen kryddextrakt från 2009 års recept. Resultatet av detta är en ännu sämre mustupplevelse; sämst i tre av fyra kategorier i Grupp C. Enda ljusglimten är den hantverks­inspirerade etiketten.
Slutbetyg: en halv kapsyl

Grupp C (2010/2011 års julmustprovning)

Deltagande fabrikat:
Nyckel-Bryggerier julmust, Nyckel-Bryggerier
Gammeldags Mora Must, Mora Bryggeri
Coop julmust, Coop Trading A/S
ICA julmust, ICA AB

Nyckel-Bryggerier julmust

Nyckel-Bryggerier julmust

Gammeldags Mora Must (2010)

Gammeldags Mora Must

Coop julmust (2010)

Coop julmust

ICA julmust (2010)

ICA julmust

Årets tredje slutspelsgrupp innehåller tre nya bekantskaper för bloggen varav en helt ny julmust för i år.
Nyckel-Bryggerier julmust hamnade, tack vare sin topp-placering i sammanställningen över 2009 års julmustsorter, i seednings­grupp 1 inför 2010/2011 års julmustprovning här hos Addicted to Julmust.
Gammeldags Mora Must blev aldrig kvantitativt bedömd inför julen 2009 och lottades därför in i seednins­grupp 2.
Coop julmust produceras för första gången i år och lottades in i seednings­grupp 3.
ICA julmust hamnade p g a låga betyg inför julen 2009 i seedningsgrupp 4.
Nu är det dock ny säsong och delvis nya bedömningskriterier. Allt är möjligt – må bästa must vinna!

Testpanel:
Oscar, 23 år
Nina, 28 år
Aina, 29 år
Catarina, 30 år
Christoffer, 33 år

Grupp C - före

Grupp C - före

Grupp C - efter

Grupp C - efter

Ett av fem protokoll

Ett av fem protokoll

Panelmedlemmarna provsmakar de olika julmustsorterna och bedömer dem utifrån fyra kriterier: skummet, doften, smaken och förpackningen. Varje enskild panelmedlem sätter valfritt betyg 0-5 (där 5 är högst) på dessa fyra kriterier för respektive julmust de bedömer.

Skum
Det blev ganska så divergerande betyg på skummet i grupp C; två julmustsorter låg nära 4,0 i snittbetyg och de andra två låg närmare 2,0. Allra bäst bedömdes skummet vara hos Gammeldags Mora Must där panelmedlemmarnas individuella betyg varierade mellan 3,5 och 4,5 med det finfina snittbetyget 4,0. Sämst i klassen vad gäller just skummet blev ICA julmust där betygen skrevs mellan 1 till 3 med ett snitt på 2,0.
Testpanelens omdömen:
Nyckel-Bryggerier julmust:    4    4    3    3,5    4
Gammeldags Mora Must:    3,5    4    4    4    4,5
Coop julmust:    3    1    2    2    3
ICA julmust:    3    1    2    2    2

Doft
I kategorin Doft blev det fortsatt spridda och samtidigt något lägre betyg. Bäst i denna klass blev Gammeldags Mora Must med betyg mellan 2 och 4,5 och det mycket stabila snittbetyget 3,7. Minst angenäm doft ansågs ICA julmust ha; betygen varierade här mellan 1 och 2 med ett riktigt uselt snitt på 1,2.
Testpanelens omdömen:
Nyckel-Bryggerier julmust:    4    4    2    3    4
Gammeldags Mora Must:    4    2    4    4    4,5
Coop julmust:    2,5    2    2    1    2,5
ICA julmust:    2    1    1    1    1

Smak
Godast ansåg panelen att Gammeldags Mora Must var; uteslutande höga betyg (mellan 3,5 och 4) gav det imponerande snittbetyget 3,9. På andra sidan skalan återfanns Coop julmust och ICA julmust med de likvärdiga snittbetygen 1,4.
Testpanelens omdömen:
Nyckel-Bryggerier julmust:    4,5    2    2,5    4    4
Gammeldags Mora Must:    4    4    3,5    4    4
Coop julmust:    2,5    1    1    1    1,5
ICA julmust:    2    2    1    1    1

Förpackning
Bäst förpackning återfanns enligt panelen hos Gammeldags Mora Must; idel strålande betyg mellan 4 och 4,5 gav det smått fantastiska snittbetyget 4,4. Coop julmust fick lägst snittbetyg: 2,6 baserat på betyg mellan 2 och 3,5.
Testpanelens omdömen:
Nyckel-Bryggerier julmust:    4    3,5    3,5    4    4
Gammeldags Mora Must:    4,5    5    4    4    4,5
Coop julmust:    2,5    3    3,5    2    2
ICA julmust:    3    2    4,5    3    3,5

Snittbetygen för varje testad julmust räknas nu om till en poängsumma där de olika kriterierna är viktade så att den maximala poängen för en enskild julmust är 100 (se Riktlinjer för 2010/2011 års julmustprovning).

Slutställning Grupp C:
Gammeldags Mora Must : 78,6 poäng
Nyckel-Bryggerier julmust : 70,0 poäng
Coop julmust : 36,0 poäng
ICA julmust : 33,2 poäng

Gammeldags Mora Must från Mora Bryggeri och Nyckel-Bryggerier julmust från Nyckel-Bryggerier tar sig därmed vidare till slutspel och åttondelsfinal.
Coop julmust från Coop Trading A/S och ICA julmust från ICA AB slås samtidigt ut från 2010/2011 års julmustprovning hos Addicted to Julmust.
Gammeldags Mora Must imponerar med bäst snittbetyg i samtliga kategorier och briljerar med den hittills lägsta standardavvikelsen bland alla julmustvarianter som provsmakats.
Nyckel-Bryggerier julmust låg Gammeldags Mora Must hack i häl och framstår som en mycket stabil och trygg must.
Coop julmust blev sämst när kriterierna Smak och Förpackning bedömdes.
ICA julmust var snäppet värre och blev sämst när kriterierna Skum, Doft och Smak bedömdes.

Apotekarnes julmust (2010)

Betyg : 1 kapsyl @ Addicted to Julmust
Den mest klassiska av alla julmustsorter. Vinner överlägset omröstning efter omröstning gällande bästa/godaste julmusten (t ex här, här, här och här) och gillas av överlägset flest personer på Facebook (om man ser till alla olika julmustfabrikat).
Finns att köpa i var och varannan affär. Svår att inte hitta kring jul.

Tillverkare
Carlsberg Sverige AB
Skum
Apotekarnes julmust inledde 2010 års julmustprovning stabilt med det klart godkända snittbetyget 3,1 vilket var det näst bästa snittet i kategorin Skum i Grupp B. Panelmedlemmarna skrev: klassiskt julskum, fint fast skum, skummar fint, lite billigt gjord, långt tätt skum, slutar med stora bubblor, liten skumkrans, gräddigt, långvarigt, storbubbligt skum men det ligger ändå kvar en stund – ett litet plus.
Doft
I denna kategori registrerades Apotekarnes julmust för det lägsta snittbetyget: 1,6 med omdömen som: svag ton av julmust i doften, lite must/kemikalie arom, luktar gammalt, avslutar med vidbränd sockerdoft, tunt, luktar lite syntetiskt, ingen juldoft.
Den enda gravida panelmedlemmen stod för dagens mest alarmerande notis: luktar lim, blir lite orolig för hur detta påverkar bebisen i magen.
Smak
Som om inte bottennoteringen i kategorin Doft var illa nog så landade Apotekarnes julmust in på ett än sämre snittbetyg i smaktestet: 1,3. Panelens kommentarer var inte särskilt förlåtande: Smakar som gammal kofta luktar, ok smak men fruktansvärd eftersmak, kemikalier men efter typ 2 minuter smakar nästan ok, fotsvett, lite frän i smaken, unket, ger en obehaglig sträv känsla i munnen, generisk massproducerad smak, tunt och blaskigt, konstig eftersmak som inte är positiv, smakar konstgjord – ingen god smak!, sticks i munnen och känns kärvt!
Förpackning
Apotekarnes julmust är det fabrikat som erbjuds till försäljning på flest format: från 33cl aluminiumburk till PET-flaskor i olika storlekar och 33cl resp 50cl glasflaska.
Den klassiska 33cl glasflaskan fick näst sämst snittbetyg i grupp B: 2,8 med beskrivningar som: bra flaska, fin etikett, billig bild, trist, klassiskt men trist, varken bu eller bä, bra med liten glasflaska, går bra att hälla ur för den den som inte är så stark i handen.
Ingredienser (enligt etiketten)
Kolsyrat vatten, socker, humle- och maltarom , färgämne (sockerkulör), syra (citronsyra) samt konserveringsmedel (E211).

Apotekarnes julmust (2010)

Apotekarnes julmust


Apotekarnes julmust understöds av ett massivt marknadsföringsmaskineri och är den utan jämförelse mest populära julmusten (bortsett från vissa lokala avvikelser). Men när det väl kommer till kritan så är detta en synnerligen lågpresterande must. Inget individuellt smakbetyg högre än 2 och sämre doftbetyg än mardrömsmusten Harboe julmust med blå etikett säger det mesta. Solklar kandidat till utmärkelsen Årets mest överskattade julmust.
Slutbetyg: en kapsyl

Harboe julmust, blå etikett (2010)

Betyg : ½ kapyl @ Addicted to Julmust
Den minutiöse läsaren har vid det här laget noterat att Addicted to Julmust inte recenserat en enda jul- eller påskmust med Light-beteckning. Ni som försöker undvika onödigt socker får ha överseende, men light-läsk är en onaturlig styggelse och så motbjudande för alla sinnen att den inte hör hemma på någon blogg med självaktning.
Harboe säljer två olika sorters julmust på den svenska marknaden; en sötad med socker och tappad på flaska med röd etikett, och en sötad med aspartam/sackarin och tappad på flaska med blå etikett. Den senare är, trots sitt innehåll av sötningsmedel, inte uppmärkt som light-variant. Detta har vållat viss huvudbry hos bloggen, men efter långt och omsorgsfullt övervägande blev det bestämt att även denna julmust skall utvärderas. Gör man anspråk på att vara en fullvärdig julmust så skall man nagelfaras utifrån samma kriterier som övriga sorter i detta segment.
Harboe julmust med blå etikett placerades i seedningsgrupp 4 inför lottningen till 2010 års julmustprovning.

Tillverkare
Harboes Bryggeri
Skum
Harboe julmust med blå etikett öppnade hyfsat starkt med det godkända snittbetyget 3,0 vilket var det tredje bästa snittet i kategorin Skum. Panelmedlemmarna skrev: alldeles för kraftigt julskum, väldigt fast och fint skum, fastnar på kanten, väldigt mycket skum och stannar kvar länge, väldigt långt och tätt skum, stor skumkrans, är detta normalt?, massivt, kompakt, kemiskt, extremt långvarigt, konstgjort, fint skum som ligger kvar länge men lämnar spår på muggen, känns konstgjort och det drar ner det hela.
Doft
I denna kategori noterades Harboe julmust med blå etikett faktiskt för det näst högsta men samtidigt förhållandevis låga snittbetyget 2,1 med omdömen som: söt/mustig doft, doftar illa, diskmedel luktar den, myggmedel, svagt av bränt socker, svagt, fin juldoft.
Smak
Man skulle, med mycket välvilja, kunna säga att Harboe julmust med blå etikett klarade sig undan med ok betyg i de två inledande bedömningarna. I smaktestet blev det dock historiskt låga omdömen; snittbetyget 0,3 är en svåråtkomlig bottennotering i gruppen. Panelens kommentarer var unisona: kaos av smaker, inget som helst tecken på julmust i smaken, gammal raggsocka, smakar socker för mycket, smakar illa, sötningsmedel galore, urk, beskt och konstgjort, klibbigt, vedervärdigt!, smakar bara ”sötningsmedel”, ingen god julsmak.
Förpackning
Säljs på 1,5-liters PET-flaska. Återigen sämst snittbetyg: 1,0 med beskrivningar som: fruktansvärd förpackning, osmidig, sådär etikett, trökig, ful flaska, stor och klumpig flaska, danskarna dödar julen med sladdrig plastflaska och en snuskig tomte, ojulig, svårt med ”lösa” plastflaskor, behövs två händer för att hålla i den och hälla upp.
Ingredienser (enligt etiketten)
Kolsyrat vatten, socker, färg (sockerkulör E150c), naturlig humlearom och maltarom (från korn), syra (citronsyra), kryddextrakt, aromämnen, sötningsmedel (aspartam, sackarin), konserveringsmedel (E211).

Harboe julmust, blå etikett (2010)

Harboe julmust, blå etikett


Det enda som räddar Harboe julmust med blå etikett från fullständigt haveri är att skummet förvillar panelen. När skummet och doften dunstat och det är klara sinnen som bedömer smak och förpackning blir omdömet en exempellöst dålig dryck. Fyra nollor och två ettor i smakbetyg är uselt bortom all beskrivning. Borde inte få kallas julmust!
Slutbetyg: en halv kapsyl