3½ kapsyler

Lagerhaus julmust (2009)

Lagerhaus såg dagens ljus för första gången i maj 1996. Då öppnades nämligen portarna igen till den nedlagda biografen Cosmorama i Göteborg där man istället byggt en lagerliknande affär efter en pilotbutik i Hamburg. Under de kommande åren öppnades nya butiker i en rad andra svenska städer (2009 finns över 30 butiker i 19 städer). […]

Zeunerts julmust (2009)

Zeunerts Bryggeri uppstod ur ruinerna efter Sollefteå Bryggeri 1993. Trots att man numera ägs av Kopparbergs har man behållit sin norrländska prägel. Man är ett av ytterst få bryggerier som inte köper sitt must-extrakt från AB Roberts; dessutom lagras all must på fat ett par månader innan den tappas. Denna hantverksmässiga approach gör att Zeunerts […]

Grebbestad julmust (2009)

I norra Bohuslän ligger en liten tätort med knappt 2000 invånare. Sin storlek till trots är Grebbestad navet i Sveriges skaldjursnäring; här landas merparten av den svenska ostronskörden och hummerfångsten samt en stor andel havskräftor och räkor. Dessutom stoltserar man med ett mikrobryggeri mitt i centrum (läs: den 200 meter långa bryggan). Bryggeriets flaggskepp är […]