Nygårda fatlagrad julmust (2009)



Spendrups fortsätter sina utsvävningar från den traditionella julmusten. Jämfört med fjolårets experimenterande bland julkryddor, julkola och julnougat (Gud förbjude!) är detta med lagring på ekfat en tydlig satsning mot premiumsegmentet.

Tillverkare
Spendrups Bryggeri AB
Skum
Mellanljust och väldigt långt. Tätt och gräddigt. Dröjer sig kvar som en fyllig och bestående krans runt glasets kanter.
Doft
Tjock och kryddig.
Färg
Mörk.
Smak
Söt men ändå ganska kraftlös. Tunn blåbärssoppa med sträv beska. Halvlång ganska blaskig och nästan lite oljig eftersmak.
Förpackning
Slimmad och elegant glasflaska á 33cl. Säljs i förpackningar om 4 flaskor. Detta är, så vitt jag vet, enda julmustförpackningen utan pant.
Ingredienser (enligt etiketten)
Kolsyrat vatten, socker, färgämne (sockerkulör), naturlig humlearom och maltarom (från korn), syra (citronsyra), kryddextrakt, aromämneb, konserveringsmedel (E211).

Nygårda fatlagrad julmust (2009)

Sannerligen en smakupplevelse utöver det vanliga, vilket utlovas av texten på etiketten. Dock känns både blaskigt och blåbär lite malplacerat på julbordet. Skummet är smått fantastiskt, vilket räddar betyget något med en halv bonuskapsyl.
Kan avslutningsvis rekommendera en intressant jämförelse med den andra fatlagrade julmusten på marknaden: Zeunerts.
Slutbetyg: två kapsyler

Skriv en kommentar